Home » Resep » Cara Memasak Camilan Cimol dan Cara Mengolah Brokoli

Cara Memasak Camilan Cimol dan Cara Mengolah Brokoli

Memasak merupakan kegiatan untuk mengolah bahan makanan dengan bumbu dapur untuk menjadi sebuah makanan yang lezat. Untuk membuat makanan tentunya membutuhkan beberapa resep dan memiliki beberapa pengolahan tanpa harus menghilangkan gizi makanan didalamnya. Salah satu makanan yang banyak dijadikan camilan saat ini adalah cimol Bandung dan juga brokoli yang biasa dikonsumsi sebagai makanan diet dengan beberapa cara olahan tanpa harus menghilangkan gizi baik. Berikut adalah beberapa cara membuat cimol Bandung diantaranya: 

Cara Memasak Camilan Cimol dan Cara Mengolah Brokoli 

  • Siapkan bahan, seperti 10 sdm tepung beras, 5 sdt tepung terigu, 900 gram tepung kanji, 2,5 sdt baking soda, 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan 700 ml air.
  • Siapkan tempat atau wadah yang dapat menampung berbagai campuran dan diaduk merata.
  • Ayak tepung kanji, juga tepung terigu dan tepung beras supaya adonan lebih halus.
  • Lalu tepung beras, garam, merica, kaldu ayam, tepung kanji, dan tepung terigu dicampur.
  • Aduk semua hingga semua bahan rata.
  • Beri air sedikit, lalu campur adonan hingga adonan cukup kenyal.
  • Tambahkan baking soda, aduk semua bahan merata.
  • Lalu bentuk adonan dengan bentuk bulat kecil atau bentuk sesuai keinginan Anda.
  • Panaskan minyak lalu goreng adonan yang sudah dibentuk dan biarkan mengambang pada bagian luar.
  • Angkat cimol saat matang.

Setelah memasak cimol maka dapat disajikan dengan saus kacang, saus mayonnaise, hingga saus tomat sesuai selera. Dapat juga sajikan dengan menaburkan bumbu diatasnya. Camilan cimol ini dapat dijadikan camilan rumah dengan sehat tanpa harus membeli diluar rumah yang cara pengolahannya belum tentu sehat. Berikut adalah beberapa cara mengolah brokoli yang sehat diantaranya:

  • Kaldu sayuran, dengan cara menggunakan batang brokoli dan memasukkannya dalam air rebus untuk kaldu dengan cara membelahnya dalam beberapa bagian, biarkan hingga mendidih dan kaldu sayuran jadi.
  • Tumis, dengan memasukkan batang brokoli dengan cara mengupas bagian kulit terluarnya dan potong-potong sesuai selera dan batang brokoli renyah mudah dimakan dan tinggi serat.
  • Sup sayuran, tambahkan batang brokoli ke dalam sup sayuran dan caranya mudah dengan mengupas bagian kulit keras terluar batang dan potong-potong bagian dalam batang brokoli yang empuk.

Selain itu, dapat dijadikan jus dengan bagian bonggolnya yang hijau sehingga sangat cocok sebagai tambahan jus dan dikonsumsi saat pagi hari dan siang hari karena mengandung nutrisi lengkap dan serat tinggi bisa mengenyangkan perut dalam waktu lama. Dapat dijadikan sebagai camilan mentah dengan mencuci dan mengupas bagian kulit terluarnya dan rasanya manis dan renyah. Memasak brokoli juga dapat menjadi acar dengan teksturnya yang tidak berair, renyah dan padat sehingga gizinya tidak akan hilang saat diolah. 

 

Post Tag With : ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *